鸡爪子怎么煮比较好吃？
鸡爪做法多种多样，怎么做都好吃，只是每个人的口味不同，每个人喜欢的做法不一样。喜欢合自己的口味就是最好吃的，下面分享几个我经常做的方法给你，让你选择适合你的做法。
泡椒鸡爪做法:
1.鸡爪1000克，清洗干净，剪去脚指，用刀在鸡爪的中间切开一分为二。锅里放水烧开，加200克白醋，放入鸡爪大火烧开关小火煮五分钟捞出装碟放凉。《一定要放白醋，那样鸡爪不但不会变色，白醋还有去腥的作用》
2.500克一袋的泡椒两袋，剪开袋口，倒入保鲜合或容器，加适量的鸡精搅拌均匀后放入爪，再搅拌均匀，用保鲜膜封口，放入冰箱保鲜层，6个小时以后就可以食用。
蚝油鸡爪做法：
1.鸡爪1000克，洗净切去脚指，放入滚水中煮两分钟捞出，用冷水冲洗。
2.锅里放一大碗水，蚝油250克，生抽50克，姜3片，陈皮一小块，大火烧开放入鸡爪，中火煮开，开小火煮8分钟后把火关了，盖点锅盖焖10钟即可。
盐焗鸡爪做法：
1..鸡爪1000克，洗净切去脚指，放入滚水中煮两分钟捞出，用冷水冲洗。
2.锅里放水两大碗，50克盐焗鸡粉，八角一个，香茅少许，黄姜粉20克，姜2片，陈皮一块，草果一个，适量的盐、鸡精。大火烧开关小火煮十分钟，放入鸡爪，大火烧开，关小火煮5分钟，盖上锅盖，把火关了，让鸡爪浸泡20分钟，用夹子把鸡爪夹出装碟放凉即可食用。（有条件的等鸡爪放凉了用保鲜膜密封好放冰箱保鲜层冷藏20分钟口感更佳）
卤水鸡爪做法：
1..鸡爪1000克，洗净切去脚指，放入滚水中煮两分钟捞出，用冷水冲洗。
2.锅里放三大碗水，放入八角2个，陈皮一小块，辣椒干3个，丁香少许，桂皮少许，草果一只，拍姜一块，适量的生抽、老抽、盐、鸡精，大火烧开用小火煮20分钟把香料的香味熬出来，放入鸡爪，大火烧开，改小火煮6分钟后把火关了，让鸡爪在卤水里面浸泡20分钟入味，捞出即可食用。
赞