大年三十,早餐午餐晚餐分别吃什么?
百里不同风,千里不同俗。一个地方有一个地方的情况,我来说下老家鲁西南的情况。
早饭
早晨没什么特别的,正常吃早饭,吃饺子也可以,到三十这天基本每家每户年货都准备的差不多啦,有什么缺的,这天上午肯定会赶集去买,十点多钟基本大家都在贴对联、贴老天爷老灶爷,必须赶在午饭前贴上,如果不贴就会被怀疑家里有什么事,有老人去世的三年不贴对联。
午饭我们的标配是是大锅菜,用丸子、粉条、肉炖大锅菜,每家的炖菜做法同,但必须要有,还有个习俗就是必须给亲戚邻居长辈送上一碗,至今还是这样,现在生活好了也会配几个小菜,喝点小酒。还有就是一定在自家吃饭,估计这也是过年团圆的象征吧。
吃完午饭就是准备包饺子啦,一般包的较多,晚上吃的和大年初一吃的都要包出来。晚饭前,每个家族都会到祖坟上把“老爷爷老奶奶”请回家一起过年以尽孝道,然后烧香磕头,然后就开始放鞭炮煮饺子,鞭炮必须在饺子下锅的同时点着。晚饭就是吃饺子,配点大蒜或者凉菜。一般晚饭吃的很早,下午4点多钟就会听见鞭炮的声音,意味着有人家开始吃啦,吃完晚饭,就是守夜玩啦,看春晚的看春晚,打麻将的打麻将,还有就是亲朋好友聚会喝酒守夜,记得小的时候我们家族的都是聚到我们家,现在大家都是轮流来,今年在你家明年在他家。大家喝酒聊天,畅谈一年的收获,下年的打算,期待新年的到来。
现在随着时代的变化,有些吃的风俗也在变,但不管怎样变,人们对新年的期盼没变,对美好生活的向往没变。