光明鲜牛奶哪款最好,光明鲜奶玻璃瓶好还是纸杯好
鲜奶是人们生活中常见的营养饮品,因为其补钙且又有香浓的口感深受各年龄段人群的喜爱。市面上常见的鲜奶品牌也有很多,常见的有蒙牛、伊利、光明等,包装也是用纸盒装、玻璃瓶装和塑料瓶装等包装方式。接下来我们就来了解一下光明鲜牛奶哪款好,以及光明鲜奶是玻璃瓶好还是纸杯好。
光明旗下的鲜奶有很多种,比如优培和纯鲜等,其中备受好评的是优培鲜奶,因其蛋白质含量较高,同时光明鲜奶作为国内低温鲜奶的领军者,鲜奶品类有很多。高端产品致优,采用的是法国进口陶瓷膜过滤技术,和普通的低温杀菌鲜奶不同,既能保留鲜奶中营养物质的工艺,又能保证口感的香醇。同时优倍已经再次降低了杀菌温度,保留了牛奶中最重要的活性物质。
鲜奶在包装上也是多种多样,比较常见的是玻璃瓶或者是纸盒装,至于哪种包装好就是仁者见仁智者见智的问题了。从杀菌方式来说两者灭菌工艺不一样。玻璃瓶装奶:通常采用巴氏消毒,是一种采用较低的温度(一般为60-82℃),并在规定的时间内对食品进行加热处理,既达到消毒的目的又不损害食品品质。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。纸盒的牛奶:市面上的纸盒牛奶大多采用130-150℃的超高温瞬时灭菌的方式,在短时间内使液体食品中的有害微生物致死。通过这种方法不仅能保持食品风味,还能将病原菌和耐热的害微生物杀死。灭菌温度一般为130-150℃,灭菌时间一般为数秒。玻璃瓶装鲜奶经过巴氏消毒后,除了维生素B1和维生素C略微有损失,其它成分和刚挤出来的牛奶差不多。纸盒的牛奶:这种牛奶的消毒温度比巴氏奶高,营养损失相对较多,并且在放置期间还会持续失去营养。
所以,在营养价值上,纸盒的牛奶比玻璃瓶装奶稍逊色。不过,这并不影响正常的饮用。但是,经过巴氏灭菌的玻璃瓶装奶需要进行冷藏,不像纸盒的牛奶那样有较长的保质期,价格上也比纸盒牛奶贵。消费成本就变得更高了。
综上所述,光明的鲜奶优培较为不错,至于瓶装还是纸盒装在选择上就可以因人而异了。