冬季养肺必吃10种清肺食物
肺是人们每天使用频率最高的器官之一,肺是人体的呼吸器官,也是人体重要的造血器官,起到交换气体的作用。冬天气候干燥,是肺部疾病的高发季节,因此在这风干物燥的季节里一定要注意养肺清肺。接下来小编给大家推荐适合冬季养肺清肺的10种食物,想知道的朋友一起来看看都有哪些吧。
冬季养肺必吃10种清肺食物
1、山药
山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物,还富含钾、镁等矿物质元素,具有营养滋补、增强机体免疫力等功效,而且养肺需润肺,山药多糖具有很好的保健作用,同时山药中含有皂甙、黏液质,具有滑润滋润的功效,因此有益于肺气虚弱,能够滋阴脾胃,补肾养胃。天气枯燥,易伤肺津,招致阴虚,出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症。此时进补山药最为适合,因山药是安然平静之品,为滋阴养肺的上品。
推荐吃法:山药不仅能够切片煎汁作为茶饮,还能够炝炒、熬粥,适合不同体质的人食用。在烹饪山药时,一旦切片、切块、切丝,一定要将山药放在水中保存,以免山药氧化,失去好的口感和雪白的外观。
2、百合
肺主全身之气,百合被中医专家称为最好的清肺补气食物。现代研究发现,百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱对人的情绪有良好的安定作用,有神经衰弱的人食之有益。百合有镇咳、平喘的作用,慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人,吃百合能改善肺功能,有助于减轻症状。
推荐吃法:男女老少都可以吃百合,但其性偏凉,故患有风寒咳嗽、脾虚者不宜食用。百合有鲜品与干品,鲜品的效果优于干品,可以清炒或者煲汤。新鲜百合以皮薄瓣匀、肉质肥厚、色黄白为上品。其干品耐储存,服食方便。吃百合不宜多,通常一天的食量是干品不超过20克,鲜品不超过30克。
3、白萝卜
对于萝卜,民间有秋后萝卜赛人参的说法,《本草纲目》对萝卜称赞有加,称其为蔬中最有益者。白萝卜除了含有多种人体所需的营养成分外,其含有的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食欲的作用。中医理论认为其凉性,入肺胃经。
推荐吃法:白萝卜+梨: 可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。 秋冬季节,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。
4、莲子
莲子有百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,镇静强心,抗衰老等多种作用。另外,莲子营养十分丰富,除含有大量淀粉外,还含有-谷甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克,含磷量可达285毫克,钾元素虽然不足2.1毫克,但在所有动、植物食品中却位居榜首。
推荐吃法:莲子作为保健药膳食疗时,一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心之功效,将莲子芯2克用开水浸泡饮之,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清等症,也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。
5、甘蔗
甘蔗归肺、胃经,味甘,平,无毒,主下气和中,助脾气,利大肠,消痰止渴,除心胸烦热,有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒的功效,对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症,可通过多食性凉的青皮甘蔗来改善症状,甘蔗也是清肺热的最佳食品之一。
推荐吃法:热性病饮生蔗汁最好,被喻为天生复脉汤。但甘蔗汁煮热则性转温,有温补功效。